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Je suis à fond sur la fabrication des macarons en ce moment. Suite à une demande bien particulière, je viens de préparer des macarons au citron, dont voici la recette : Ingrédients : 3 blancs d'oeufs / 210 g de sucre glace / 125 g de poudre d'amandes...
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Ingrédients : Sablé : 1 oeuf / 125 g de sucre en poudre / 125 g de beurre salé / 250 g de farine Caramel : 40 g de crème liquide / 125 g de sucre en poudre / 40 g de beurre salé Chocolat : 200 g de chocolat au lait Sablé : cassez l'oeuf dans un saladier,...
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Ingrédients : 200 g de bananes / 200 g de kiwis / 150 g de sucre / le jus d'1/2 citron / 6 feuilles de gélatine / 40 cl de crème liquide Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Mixer les bananes avec le sucre et le jus de citron. Chauffer...
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Ingrédients (pour 6 verrines) : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 250 g de mascarpone - 6 macarons à la fraise - 6 kiwis Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes et sucre avec un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit devenu blanc....
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Ingrédients : 300 g de spéculos / 150 g de beurre / 450 g de Philadelphia / 150 g de sucre / 1 cuillère à soupe de Maizena / 1 oeuf / 100 ml de crème liquide Préchauffez le four à 180°C. Préparez le fond du gâteau en mixant les spéculos et le beurre en...
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Pour ce dimanche j'avais envie de m'amuser un peu : décoration des fameux CAKE POPS , pour le goûter des garçons. Ingrédients : 300 g d'un gâteau type quatre quart (voir recette dans index "gâteaux", marbré ou gâteau au chocolat 300 g de Nutella 100 g...
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Après plusieurs réalisations de macarons, c'est pour le moment LA recette que je préfère... Ingrédients : 3 blancs d'oeufs / 225 g de sucre glace / 125 g de poudre de noisette / 30 g de sucre en poudre / colorant alimentaire brun/ 120 g de chocolat au...
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Pour la base de mes CAKE POPS, il me fallait un Quatre Quart breton, voici une recette simplissime d'un gâteau de base super moelleux : Ingrédients : 4 oeufs 250 g de farine 250 g de beurre salé ou non 250 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préchauffer...
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Bapt adore la "mandise" du Mc Do... Alors, vite, trouver une recette qui s'en approche ! C'est sur Marmikid.org (site interdit au + de 18 ans !!!!) que j'ai trouvé LA recette : Ingrédients : 2 oeufs / 125 g de beurre / 125 g de sucre / 10 cl de lait /...
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Ingrédients : - 90 g de sucre glace - 90 g de poudres d'amandes - 60 g de farine - 6 blancs d'oeufs - 120 g de fraises Tagada - 150 g de beurre Préchauffez le four à 220°C. Mélangez tous les ingrédients, sauf le beurre et les bonbons. Dans une casserole,...
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Allez, maintenant, levons le mythe sur la fabrication des macarons : La complication : avoir des blancs d'oeufs et un tamis ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs / 205 g de sucre glace / 125 g de poudre d'amandes / 30 g de sucre en poudre / colorant alimentaire...
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Depuis le temps que l'on parle des fameux macarons : "Ca m’énerve tous ces gens qui font la queue chez Ladurée, tout ça pour des macarons ! Mais bon… Il parait qu’ils sont bons", il fallait s'y mettre, alors voici 1ère réalisation potable après quelques...
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Bon oui, encore de la violette... Il m'en restait un peu, alors pour ne pas gâcher, une nouvelle recette s'imposait ! Ingrédients : 4 blancs d'oeufs / 250 g de sucre semoule / colorant rouge et bleu / poudre de violette Débrouiller à petite vitesse pendant...
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Pour cette traditionnelle galette : fabrication maison de A à Z... Même la pâte feuilletée ! Ingrédients : Pâte feuilletée : 500 g de farine / 400 g de beurre (oui, oui, c'est pas une erreur !) / 250 g d'eau / 10 g de sel Crème d'amandes : 135 g de beurre...
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