Pain aux pommes

Ingrédients :

- 250 g de farine aux céréales

- 250 g de farine blanche

- 300 g d'eau

- 1 sachet de levure express

- 2 pommes

- sel

1/ Mélanger les ingrédients secs : les 2 farines, la levure, le sel.

2/ Ajouter l'eau et pétrir environ 5 mn

3/ Laisser reposer la pate 30 mn

4/ Partager la pate en 4 portions et incorporer des morceaux de pomme dans chaque paton. Former ensuite des petites baguettes. Laisser reposer à nouveau 30 mn.

5/ Cuire les baguettes à 230°C pendant 30 mn